福岡のとりかわは、ひと手間かけた特別な美味しさ
皆さんは、鶏皮はお好きですか？
焼鳥では欠かせないメニューのひとつですが、福岡名物の「とりかわ」は普通の串とはちょっと違います。
福岡のとりかわは、鶏の皮をらせん状にぐるぐると巻き、何日もかけて仕込んだ特別な一品です。
油を適度に落とすことでパリッとした食感を生み出すことができ、外はカリカリ、中はふわっとした
何度食べても飽きない美味しさを楽しめます。
宝屋のとりかわは、とりかわ用に甘さを抑えた専用の秘伝ダレを使用した「とりかわ焼き・タレ」と
厳選した塩を絶妙な加減で振った「とりかわ焼き・塩」の2種類の味から選べます。
マイルドな味わいのタレはお酒にもよく合い、あっさりした塩は何本でもいけると好評です。
どちらも違う味わいがあるので、迷ったらまずは両方食べ比べてみるのがおすすめですよ。
他の地域にはない福岡ならではの「とりかわ」。
こだわりのとりかわを召し上がるなら、ぜひ当店へお越しください！
福岡市中央区の『とりかわ宝家（たからや）』は、福岡名物とりかわをはじめとする美味しい焼鳥が自慢のお店です。
春吉の路地裏に佇む隠れ家のような場所で、お一人様からファミリーまで幅広い皆さまにご来店いただけます。
ネット予約もお気軽にご利用ください。